Descrição:
A canela em pau é uma especiaria obtida a partir da casca interna da árvore de canela. Essa casca é enrolada durante o processo de secagem, formando os conhecidos "paus" de canela. Originária do Sri Lanka, a canela é amplamente utilizada em culinária e na medicina tradicional em muitas partes do mundo devido ao seu aroma distintivo e suas propriedades benéficas para a saúde.
Benefícios:
Aroma e sabor: A canela em pau possui um aroma e sabor distintos, quente e levemente doce. É comumente usada em várias receitas culinárias para adicionar sabor e aroma, especialmente em sobremesas, assados, bebidas quentes e pratos salgados.
Propriedades antioxidantes: A canela contém compostos antioxidantes que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo. Esses antioxidantes podem ajudar a reduzir o estresse oxidativo e proteger as células contra o envelhecimento e doenças crônicas.
Potencial anti-inflamatório: Alguns estudos sugerem que a canela possui propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo e aliviar sintomas de condições inflamatórias, como artrite.
Regulação do açúcar no sangue: A canela tem sido estudada por seu potencial em ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. Alguns estudos mostraram que a canela pode melhorar a sensibilidade à insulina e ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2.
Ação antimicrobiana: Certos compostos encontrados na canela exibem propriedades antimicrobianas, o que significa que podem ajudar a combater bactérias, fungos e vírus. Isso pode contribuir para a saúde bucal, digestiva e geral.
Aquecimento corporal: A canela é conhecida por suas propriedades que promovem o aquecimento do corpo. Ela é frequentemente utilizada em remédios naturais para aliviar sintomas de resfriados, gripes e problemas respiratórios, ajudando a aquecer o corpo e a aliviar o desconforto.
Aromaterapia: Além de seus benefícios para a saúde, a canela em pau também é popular na aromaterapia devido ao seu aroma reconfortante e estimulante. Aquecer a canela em pau em água ou óleo essencial pode criar uma atmosfera acolhedora e relaxante em casa.
