Descrição:
Sementes de abóbora são obtidas do interior da abóbora, geralmente removidas durante o processo de preparação da polpa. Elas são pequenas e planas, com uma casca branca ou esverdeada e um núcleo verde escuro. As sementes cruas têm uma textura crocante e um sabor leve e terroso.
Benefícios:
Ricas em nutrientes: As sementes de abóbora são uma excelente fonte de nutrientes essenciais, incluindo proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Elas contêm quantidades significativas de magnésio, zinco, ferro, potássio, vitamina E e vitamina K.
Promovem a saúde do coração: As sementes de abóbora são uma fonte de gorduras saudáveis, incluindo ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que são benéficos para a saúde cardiovascular. Elas ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos, enquanto aumentam o colesterol bom (HDL).
Suporte à saúde da próstata: Estudos sugerem que o consumo regular de sementes de abóbora pode estar associado a um menor risco de problemas de próstata, como hiperplasia prostática benigna (HPB) e câncer de próstata. Isso é atribuído aos fitoesteróis presentes nas sementes, que podem ajudar a reduzir a inflamação e regular os hormônios.
Melhoram a saúde da bexiga: As sementes de abóbora são conhecidas por seu potencial de promover a saúde da bexiga e prevenir infecções do trato urinário. Elas contêm compostos como cucurbitacina, que podem ajudar a prevenir o crescimento de certas bactérias que causam infecções.
Apoiam a saúde óssea: O magnésio e o zinco presentes nas sementes de abóbora desempenham um papel crucial na saúde óssea. Eles ajudam a fortalecer os ossos, promovendo a densidade óssea e prevenindo condições como a osteoporose.
Auxiliam na regulação do açúcar no sangue: A presença de fibras, proteínas e gorduras saudáveis nas sementes de abóbora pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, prevenindo picos de glicose e melhorando a sensibilidade à insulina.
Promovem a saúde da pele: A vitamina E presente nas sementes de abóbora tem propriedades antioxidantes que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres, promovendo uma pele saudável e jovem.
